會爆漿的布朗尼

經過多次嘗試與努力,我終於找到適合自己的布朗尼配方了!這次的布朗尼切開還會流出巧克力醬出來,熱熱的吃相當好吃。

食材:
巧克力:160g
奶油:100g
麵粉:100g
可可粉:20g
糖:依照巧克力的甜度自行調整
核桃:適量
蛋:兩顆

製作流程跟之前差不多,只是這次還加了核桃增加口感。

  1. 烤箱160度預熱,核桃切碎放進烤箱裡稍微加熱增加香氣。
  2. 巧克力與奶油切小塊隔水加熱(保留少許巧克力塊備用)。
  3. 巧克力與奶油混合之後,加入糖,並且離開火源攪拌。
  4. 加入蛋液攪拌
  5. 加入麵粉與可可粉攪拌均勻
  6. 製作好的液體,先倒入一半的量進烤模中。
  7. 把巧克力碎塊均勻灑在烤模中,之後把剩下一半的液體也倒入烤模中。
  8. 最後把核桃灑在上面,放入烤箱160度大約烤40分鐘。
剛烤出來的布朗尼,一切下去就會流出巧克力醬了!所以要熱熱的吃才好吃。如果冰起來的話,就會變硬。

1 意見:

charminggary 提到...

好好吃的樣子
下次教我做吧!

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